Château Beaubois Denim rood 75cl - Costières de Nîmes BOB - Gecertificeerd Demeter

"Een eerbetoon aan onze Nîmes stof, gourmand en geconcentreerd

Château Beaubois beslaat 60 hectare Costières de Nîmes in de zuidelijke Rhônevallei.

Fanny en François Boyer, broer en zus, zijn de 4e generatie die zich in deze wijngaard hebben gevestigd. Ze sublimeren hun terroir met wijnen vol frisheid, elegantie en diepte. Met uitzicht op de Camargue en gedomineerd door de Cevennen, speelt de natuur haar rol ten volle.

Werk, Passie, Respect, Delen, zijn de sleutelwoorden.

Biologische en biodynamische teelt.

Donkerrood, paarse kleur.

Neus van rijp zwart en rood fruit, kruiden. Geconcentreerde en fruitige aanzet die de aroma's van de neus en zoethout oproept. Knisperend en intens, met aanwezige en zijdezachte tannines. Gulzig en krachtig, het is een waardige vertegenwoordiger van de Rhône-vallei. Elegant en gestructureerd, met een frisse Cinsault afwerking.

Te genieten na enige tijd openen met vlees en kaas.

Serveertemperatuur: 18°C.

Houdbaarheid: 10 jaar.

DRUIVENRASSEN :

50% Syrah

30% Grenache

20% Cinsault

GROND

Villafranchiaanse keien, zuidelijke grens van Franquevaux

VINIFICATIE

Traditioneel, overpompen en rekken.

Gistingstemperatuur 29°C.

18 dagen vatten.

MAATSCHAPPIJ

12 maanden in dubbele vaten (450 L) voor 50% van het volume.

3 maanden in vaten voor het bottelen.

DISTINCTIES

Vintage 2020

2 sterren en een "coup de coeur" in de Guide Hachette 2023

90/100 door Andreas Larsson GESPROKEN

90/100 door James Suckling

Vintage 2019

Zilveren medaille op de Challenge Millésime Bio 2022

88/100 door JEB Dunnuck

Vintage 2018

90/100 door Andreas Larsson voor 100% blind geproefd

16/20 door Jancis Robinson

Zilveren medaille bij de Millésime Bio 2021 uitdaging

88/100 door Wine Enthusiast magazine