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Onze rode Dukkah is een mix van onze populaire paprikaproducten - de milde Murcia en de sterke, rokerige La Vera, met een beetje koriander en komijn. Dukkah combineert perfect Mill & Mortar's twee kernproducten, specerijen en amandelen.
We hebben onze eigen Dukkahs ontwikkeld, geïnspireerd op de eenvoudige maar smakelijke mix die de Bedoeïenen meebrachten op hun handelskaravanen door de Sahara. De basisingrediënten voor Dukkah zijn noten, specerijen, zout en suiker. Er is geen specifiek recept voor Dukkah - in plaats daarvan worden ingrediënten gebruikt die gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de keuken - maar het resultaat is een smakelijke, eiwitrijke snack.
Traditioneel wordt dukkah gegeten met plat brood gedoopt in olie. Met Mill & Mortar Dukkahs en Geroosterde Sesam Dukkah Olie kun je gemakkelijk snelle en heerlijke alternatieve tapas maken. Alles wat je nodig hebt is lekker brood, groenten of hardgekookte eieren. Onze Rode Dukkah is een grote hit op feestjes en kan ook een gezond tussendoortje zijn.
Afmetingen: 6 x 6 x 6 cm
Nettogewicht: 75g
Geroosterde amandelen, geroosterde witte sesam *, specerijen * (paprika *, venkel *, koriander *, komijn *, gerookte paprika *, cayenne *, suiker *, zout.
* = biologisch